История

оливковое дерево

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оливковые деревья известны человечеству очень давно. Историки так и не сошлись во мнении, откуда происходят оливковые деревья. Персия, долина реки Нил или Иордан, а может древняя Месопотамия? Существуют факты, что финикийские купцы  привезли оливки на греческие острова и в Испанию.  А затем из греческих колоний олива попала в Италию. В итоге оливковое дерево широко распространилось по всему бассейну Средиземного моря. В XVI веке, в эпоху испанских колонизаторов, оливковые деревья начали культивировать в Америке.

Оливковые деревья по праву считаются долгожителями. Одно из таких деревьев в деревне Ульдекона отметило 1701 день рождения в 2015 году и стало самым старым во всей Испании. Оно было посажено во время правления римского императора  Константина  I (306-337 гг.н.э.).

Бережное отношение к оливковым  деревьям идет из глубокой древности, когда это дерево считалось священным. Ветка оливкового дерева была символом святости, мира, почета, победы. Об оливе во все века слагались легенды, и написано много стихов, воспевающих это удивительное растение.

На сегодняшний день Испания является мировым лидером по производству и импорту оливок. Климатические условия этой страны позволяют производить широчайшую гамму столовых оливок, не имеющих аналогов в мире. В Испании культивируется около 300 млн оливковых деревьев.  Они выращиваются по всей территории, однако существует два ведущих региона: Андалусия и Экстремадура. Там производят более 98% всех оливок, выращиваемых в стране.