Новогодние традиции в Испании

Поделиться

Католическое Рождество открывает череду уютных зимних праздников в Испании. Тут начинаются встречи с близкими, сюрпризы и вручение подарков детям, а также изысканные застолья! После Католического Рождества наступает празднование Нового Года, а затем 6 января - праздник Волхвов.новогодние традиции в Испании

Города Испании начинают украшать заранее, еще в ноябре, и рождественское настроение приходит в каждый дом за месяц до начала праздников. На главных площадях городов открывают рынки, где можно купить типичные рождественские сладости, украшения и подарки. В это время испанцы выходят в центр города семьями на вечерние прогулки. Они наслаждаются атмосферой и закусывают в барах. В барах обычно едят тапас – типичные испанские закусочки, это могут быть и тосты с рыбкой, и картошка фри, и оливки и вкуснейший тапенад на основе тех же оливок.

Сочельник (La Noche Buena)

24 декабря - Сочельник Католического Рождества, в Испании называют Ла Ноче Буэна, в переводе “Добрая Ночь”. Именно в этот вечер начинается празднование. А само Рождество празднуется уже на следующий день 25 декабря. Рождество в Испании – это семейный праздник, его проводят дома с родными людьми. 24 декабря собираются на ужин семьи и близкие друзья.  На следующий день вся семья встречается уже за обедом. Типичным рождественским блюдом считается индейка, ее принято подавать начиненную томатами и оливками. Также как и в русских застольях, столы ломятся от изысканных закусок, и, конечно, главенствуют тут оливки, которые очень любимы в Испании. Подаются несколько пиалок с оливками с разными начинками, чтоб угодить на любой вкус: с лососем, сыром, перчиком, лимоном или орехами. Готовятся и более сложные тапас – в виде шпажек с сыром, анчоусом и перцем, например. Фантазия испанских хозяек богатая, и они знают как удивить своих близких каждый год чем-нибудь новеньким.

В виде закуски можно подать и небольшие салатики с овощами или фруктами, заправленные оливковым маслом и розмарином. И тут не стоит ограничиваться рецептом, а можно поэкспериментировать с ингредиентами. Прелесть оливок в том, что они прекрасно сочетаются со многими продуктами, а это значит, что результат эксперимента будет положительный в любом случае. На Рождественский ужин испанцы традиционно покупают море продукты: лангусты, креветки, мидии и другие вкусности. 

Еще на Рождество традиционно едят много сладостей, такие как: турроны, мантекадос, польворонес, роскос, марципаны. Большая часть этих сладостей неизвестна в России, однако в последние годы в наших магазинах можно найти турроны и марципаны. Однако кроме покупных сладостей можно приготовить и необычные домашние.

Новый Год (La Noche Vieja)

31 декабря – канун Нового года в Испании называют Ла Ноче Бьеха, что означает “Старая Ночь”. В отличии от русских традиций этот праздник вовсе не семейный, а скорее веселье для друзей, прогулок по улицам и барам до рассвета. Новый год всегда в Испании отмечают с двенадцатью виноградинами, под бой часов съедая по одной, чтобы следующий год принес успех и процветание.

Самое потрясающее празднование Нового года проходит на одной из главных площадей Мадрида – Пуэрта дэль Сол, которая наполняется людьми, устремляющими свои взгляды на главные часы страны на здании мэрии, чтобы не пропустить 12 часов и съесть свой виноград.

Как и во многих  странах мира на Новый год пьют игристое вино, в Испании оно называется "кава". В новогоднюю ночь все бары переполнены, и тут снова на барной стойке появляются оливки, которые прекрасно сочетаются с кавой.

Волхвы (Los Reyes)

И вот, наконец, наступает самый любимый праздник маленьких испанцев – Лос Рэйес Магос – Поклонение Волхвов. В России все детки ждут Деда Мороза, который им приносит подарки, a в Испании подарки приносят Волхвы, которые следуя за звездой, пришли когда-то в Вифлеем чтобы преподнести свои дары новорожденному Иисусу. В декабре испанские дети пишут письма Волхвам, всем сразу, или какому-то одному самому любимому: Гаспару, Мельхиору или Бальтазару.

5 января по всей Испании организуются Парады Волхвов, это потрясающие костюмированное шествие, которое нельзя пропустить! В ту же ночь дети выставляют свои ботиночки у двери, чтобы Волхвы знали сколько ребят живут в доме. И уже утром следующего дня дети находят в ботинках подарки. Вот так празднуют череду новогодних праздников в Испании!

.

Предыдущая статья
Следующая статья

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий